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三七商品規(guī)格:主根、蘆頭(通常也叫剪口)、花、葉、大根、須根等。
三七根的規(guī)格有:10頭、20頭、25頭、30頭、40頭、60頭、80頭、120頭、160頭、200頭、無(wú)數(shù)頭、500克中三七的個(gè)數(shù)即是三七的頭數(shù),頭數(shù)越少品質(zhì)越好。
外部性狀鑒別
三七的性狀為主根呈類圓錐形或圓柱形,長(zhǎng)1~6cm,直徑1~4cm。表面灰黃色或灰褐色,有斷續(xù)的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕,周?chē)辛鰻钔黄?。體重,質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面灰綠色、黃綠色或灰白色,木部微呈放射狀排列。氣微,味苦回甜。臨床上多以三七粉藥用。三七粉為淡黃色或灰黃色粉末。氣微,味苦回甜。三七斷面從表面到內(nèi),有三層結(jié)構(gòu),表皮,中間層,和中心部分。先談三七的外皮,三七的外皮都是青色的,但是由于有土質(zhì)的不同三七外皮主要是紅土色或者,灰白色;但是這兩種土質(zhì)的三七只要把表皮泥土洗凈以后都會(huì)有點(diǎn)泛青色。
鑒別三七時(shí)首先留意三七上端的莖痕,如果保管不慎,莖痕部位容易長(zhǎng)霉,由于霉菌和三七顏色很像,不留意難以發(fā)現(xiàn);將三七用力掰斷,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),不容易掰斷。如果掰斷時(shí)感覺(jué)柔韌,則含水量超標(biāo),往往是用水潤(rùn)過(guò)的,干燥后會(huì)失重30%左右,且易變質(zhì);掰斷后仔細(xì)觀察斷面,優(yōu)質(zhì)三七斷面充實(shí)而呈綠色,如果斷面干枯并呈白色,則多為病三七,藥用價(jià)值較低;最后取小塊三七口嘗,優(yōu)質(zhì)三七味苦而回味持久且渣滓較少,劣質(zhì)三七味淡而渣滓較多。
顯微鑒別
三七的顯微鑒別三七根的橫截面:木栓層為數(shù)列木栓細(xì)胞,栓內(nèi)層不明顯。在韌皮部薄壁組織中,有樹(shù)脂道散生,形成環(huán)狀,有時(shí)呈波狀彎曲,木射線寬廣,木質(zhì)部有導(dǎo)管1-2列縱向排列。本品薄壁細(xì)胞含有淀粉粒,射線細(xì)胞中尤多,草酸鈣簇晶稀少。
常見(jiàn)三七偽品
三七來(lái)源于五加科植物的干燥根,冠以三七名的藥材涉及11科21種植物,這些品種比較混亂,某些地區(qū)甚至常年冒充三七使用,盡管有的藥材部分功效與三七的某些功效相近,但其植物來(lái)源和化學(xué)成分差別很大,即使有幾種來(lái)源于五加科植物,但其主要成分的皂苷也不相同,因此不能作為三七藥材使用。
常見(jiàn)偽品如下:
1、竹鞭三七根莖呈竹鞭狀,扁圓柱形,稍彎曲,長(zhǎng)5~22cm,直徑0.8~2.5cm,表面灰棕色或黃綠色,粗糙,節(jié)密集,節(jié)間長(zhǎng)0.8~2cm,每節(jié)上有一圓形深陷的莖痕,有致密的縱皺紋及根痕,質(zhì)硬脆,易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡黃色,有多個(gè)淡黃色維管束點(diǎn)痕,排列成環(huán),氣微香,味苦,微甜。
2、大葉三七根莖圓錐形,類球形,扁球形或不規(guī)則菱角形,直徑0.5~2.5cm,一端或兩端殘留有細(xì)的節(jié)間,也有呈串珠狀的,表面黃棕色或棕褐色,粗糙,有明顯的縱皺紋,中部略有環(huán)列的疣狀突起及細(xì)根痕,有的可見(jiàn)略凹陷的莖痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面淡黃色白色,粉性,有黃色點(diǎn)狀樹(shù)脂道。氣微,味苦,嚼之刺喉。
3、藤三七來(lái)源于落葵科植物的干燥瘤塊狀珠芽。
4、血三七來(lái)源于蓼科植物的干燥根莖。
5、同科同屬的偽品,一般都有皂苷反應(yīng),顯微特征相仿,但形狀不完全相似,不完全具備乳包、釘頭、銅皮鐵骨、菊花心等特征。